La télé-déclaration sur la plateforme Ma Cantine est une étape essentielle pour les établissements de restauration collective souhaitant se conformer aux exigences des lois EGalim et Climat et Résilience. Cette démarche, obligatoire pour tous les acteurs publics et privés depuis le 7 janvier 2025, vise à promouvoir une alimentation plus saine, durable et de qualité.
Pourquoi la télé-déclaration est-elle cruciale ?
La loi EGalim, adoptée en 2018, impose aux restaurants collectifs de composer leurs repas avec au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits biologiques. Depuis le 1er janvier 2024, cette exigence s’est renforcée pour les catégories « viandes » et « poissons », avec un objectif de 60 % de produits durables, porté à 100 % pour les établissements publics nationaux. La télé-déclaration sur la plateforme Ma Cantine permet de suivre et de vérifier l’atteinte de ces objectifs, tout en facilitant l’accès à des aides financières, comme le bonus EGalim d’1 € pour les cantines inscrites sur Ma Cantine.
Comment procéder à la télé-déclaration ?
Pour effectuer votre télé-déclaration sur la plateforme Ma Cantine, suivez les étapes suivantes :
1. Création de votre compte :
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- Accédez au site https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/
- Cliquez sur « Créer mon compte ».
- Renseignez les informations demandées : nom, prénom, adresse e-mail professionnelle, etc.
- Validez votre inscription via le lien reçu par e-mail.
2. Enregistrement de votre établissement :
Deux options s’offrent à vous :
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- Manuelle (cantine par cantine) :
- Une fois connecté, ajoutez votre établissement en fournissant son nom, son type (école, entreprise, hôpital, etc.) et son numéro SIRET.
- Si vous gérez plusieurs sites, répétez cette opération pour chacun d’eux.
- Automatisée : Si vous utilisez un logiciel de gestion compatible, comme Datameal, le logiciel peut automatiser la collecte et la transmission de vos données d’achats vers la plateforme Ma Cantine, réduisant ainsi la charge administrative et le risque d’erreurs.
- Manuelle (cantine par cantine) :
3. Saisie des données d’achats :
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- Accédez à la section « Déclarations » de votre tableau de bord.
- Sélectionnez l’année concernée (par exemple, 2024 pour la campagne actuelle).
- Indiquez le montant total hors taxes de vos achats alimentaires.
- Précisez la part de ces achats correspondant aux produits durables et de qualité, tels que définis par la loi EGalim (produits bio, labellisés, locaux, etc.).
4. Validation et soumission :
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- Vérifiez l’exactitude des informations saisies.
- Soumettez votre déclaration avant la date limite du 31 mars 2025.
La campagne de télé-déclaration pour les données d’achat de 2024 se déroule du 7 janvier au 31 mars 2025. Il est crucial de respecter ce calendrier pour être en conformité avec la réglementation.
Procédure complète : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/blog/30/
Les avantages de l’intégration avec Datameal
En tant que logiciel de gestion dédié à la restauration collective, Datameal facilite votre conformité aux exigences réglementaires en automatisant le suivi de vos achats et en assurant une transmission fluide des données vers la plateforme Ma Cantine. Cette intégration vous permet de gagner du temps, de réduire la charge administrative et de vous concentrer sur l’essentiel : offrir des repas de qualité à vos convives.
Nous contacter : Nous contacter – Datameal
Ressources complémentaires
- Plateforme Ma Cantine : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil/
- Guide sur la télé-déclaration : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/blog/30/
- Vérification de l’éligibilité à l’aide gouvernementale « cantine à 1 € » : https://www.asp-public.fr/aides/cantine-a-1-euro
