Ma Restauration Collective du futur

Nouveau format d’articles sur le blog Datameal-Winrest !
Vous trouverez ici, une large compilation (non exhaustive) d’informations publiées dans la presse ou sur des sites de référence (…)

Mise à jour de l’article que nous avions publié l’année passée et qui reste une réalité quotidienne, sans grande avancée majeure.
Du côté de Datameal-Winrest, nous avons (…)

Envie de varier les plaisirs et de ravir les papilles vos convives, patients, résidents en cette période de fêtes ? Chez Datameal, nous vous proposons ici (…)

Les fêtes approchent et vous n’avez désespérément aucune idée à proposer à vos convives, patients, résidents ? Et si vous optiez pour les menus conçus et (…)

Pour rappel, les Groupements Hospitaliers de Territoire (GHT) ont été annoncés dans le cadre de la loi santé promulguée il y a 4 ans déjà. De (…)

Suite de nos recettes avec le troisième menu « confinement ». Pour rappel, ce projet fait écho à la publication par l’Union Professionnelle des Diététiciens de Langue Française (…)

Pour faire suite à notre premier menu, nous avons le plaisir de vous dévoiler le second opus de ces recettes spéciales « confinement ». Pour rappel, ce projet (…)

Suite à la publication par l’Union Professionnelle des Diététiciens de Langue Française (UPDLF) de deux documents dédiés aux diététiciens, patients, travailleurs… autour de l’alimentation en période (…)

Suppression du plastique, informations sur le gaspillage alimentaire, labels de qualité, circuits courts… La loi EGAlim a mis en exergue la nécessite d’investir réellement les questions (…)

Qui fait quoi, comment, quand ? La loi egalim nous propulse dans les méandres d’obligations légales, environnementales et sociétales et il faut avouer que son appropriation (…)